Dějiny výživy a stravování v českých zemích 1945-1970
Vše od
Středisko spol. činností AV ČR, v. v. i.
ISBN: 9788020036056
Publikace přináší celkový pohled na dějiny výživy a stravování od poválečné bídy a přísného přídělového systému až po velký rozmach české haute cuisine na konci šedesátých let. Autor se zaměřil jak na domácí vaření, tak stravování v restauracích i v jídelnách. Ukazuje, jak se utvářely ceny...
Chcete ušetřit? Najdete u nás i výhodné sady produktů.
Množstevní slevy pro školy i jednotlivce.
751 Kč
- 1 - 3 ks
- 751 Kč
- 4 - 20 ks
- 744 Kč
- 21 a více ks
- 736 Kč
Naše cena 751 Kč je o 21 % nižší než
doporučená cena výrobce 950 Kč.
Předpoklad doručení do 5. května *
Získáte slevu navíc - 2.00 %
* Termín expedice je odhadovaný a může se mírně upravit podle termínu dodání od našeho dodavatele. Pokud by došlo ke změně, vždy vás budeme včas informovat.
Nepřehlédněte od Středisko spol. činností AV ČR, v. v. i. ↓
751 Kč
Více o produktu ↓
Publikace přináší celkový pohled na dějiny výživy a stravování od poválečné bídy a přísného přídělového systému až po velký rozmach české haute cuisine na konci šedesátých let. Autor se zaměřil jak na domácí vaření, tak stravování v restauracích i v jídelnách. Ukazuje, jak se utvářely ceny potravin a co lidé vnímali jako luxus. Zkoumá nejrůznější aspekty ovlivňující stravovací návyky a zaměřuje se i na dobovou propagaci zdravé výživy a na prosazování inspirací ze zahraničí. Problematiku zasazuje do širokého kontextu kulturních, sociálních, hospodářských, ale i politických dějin. Dozvíte se, jak se u nás konzumovalo velrybí maso, co rád jídal Antonín Zápotocký, jak se v padesátých letech přejmenovalo tournedos Rossini, jak se sháněla čočka a játra i jak se bojovalo proti obezitě.
- Výrobce
- Středisko spol. činností AV ČR, v. v. i.
- Jazyk
- česky
- Autor
- Franc Martin
- Obsah
- Knihy - vázané
- Rok vydání
- 2025
- Počet stran
- 736
- Rozměry
- 244 x 166 x 51
Jak produkt hodnotíte?
Zanechte své hodnocení
Budeme rádi, když se podělíte o svou zkušenost s Dějiny výživy a stravování v českých zemích 1945-1970 a pomůžete tak ostatním zákazníkům při výběru.
Navíc každý měsíc losujeme jednoho z těch, kteří nám zanechali recenzi, a obdarujeme ho kuponem na nákup v hodnotě 500 Kč. Možná právě Vy budete tím šťastným – držíme palce!
