GOURMET - dizionario di gastronaomia enologia e ristorazione

Francouzsko-anglicko-španělsko-německo-italský slovník

• Více než 6.000 položek italské gastronomie.

• tři velké oblasti (potraviny-nápoje-restaurace) barevně rozděleny dle obsahu.

• Snadné čtení: Italština je v centrálním sloupci, vlevo je francouzština a angličtina, vpravo španělština a
  němčina.

• Výběr položek je aktualizován dle nejnovějšího vývoje v restauracích (rychlé, dietní, vegetariánská, atd.) ..

• Celý oddíl věnován vínu: produkce, označování a servis.

• Poslední část zahrnuje frazeologie pro komunikaci se zákazníky.

• náznaky pro správné používání slov, takže je snazší sestavovat menu.

FRANCESE-INGLESE-ITALIANO-SPAGNOLO-TEDESCO

• Più di 6.000 voci di gastronomia italiana.

• Facilità di consultazione: le 3 grandi aree (cibi-bevande-ristorazione) sono caratterizzate da un indicatore colorato e divise per logica di contenuto.

• Facilità di lettura: la colonna dell'italiano è centrale. A sinistra le colonne del francese e dell'inglese; a destra quelle di spagnolo e tedesco. Così, per passare dall'italiano a un'altra lingua, il movimento dell'occhio si limita al max. a 2 colonne, ed è aiutato dal neretto che segna il cambio di voce.

• La scelta delle voci è aggiornata ai recenti sviluppi della ristorazione (rapida, dietetica, vegetariana, ecc.).

• Un'intera sezione è dedicata ai vini: produzione, descrizione e servizio.

• L'ultima parte comprende la fraseologia per comunicare con la clientela.

• Ci sono indicazioni per il corretto uso dei vocaboli, a partire dalle iniziali (maiuscole o minuscole a seconda dei casi): genere, plurali per TED; plurali irregolari per le altre lingue; particolarità. Così le esercitazioni di lingua sono più facili; in particolare è più facile la compilazione dei menu.