Technologie přípravy pokrmů 5 - 2. vydání
Vše od
Fortuna
ISBN: 9788073730260
Pětidílný komplet učebnic určený pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy.
Chcete ušetřit? Najdete u nás i výhodné sady produktů.
Množstevní slevy pro školy i jednotlivce.
196 Kč
- 1 - 3 ks
- 196 Kč
- 4 - 20 ks
- 194 Kč
- 21 a více ks
- 192 Kč
Naše cena 196 Kč je o 2 % nižší než
doporučená cena výrobce 200 Kč.
Předpoklad doručení do 11. května *
Získáte slevu navíc - 1.00 %
* Termín expedice je odhadovaný a může se mírně upravit podle termínu dodání od našeho dodavatele. Pokud by došlo ke změně, vždy vás budeme včas informovat.
Související k produktu ↓
196 Kč
Více o produktu ↓
Pětidílný komplet učebnic určený pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy.
První díl objasňuje zásady správné výživy, uvádí hygienické požadavky na provoz a zařízení gastronomické výroby, na uchování potravin a pokrmů, požadavky na bezpečnost práce. Dále popisuje zpracování potravin a přípravu polévek a omáček. Druhý díl se zabývá přílohami a hlavními pokrmy. Třetí díl se věnuje přípravě pokrmů z hovězího, telecího, vepřového, skopového a králičího masa, z vnitřností a z masa mletého. Čtvrtý díl popisuje pokrmy z drůbeže, ryb a zvěřiny. Pátý díl je věnován studené kuchyni. Učebnice mají schvalovací doložku MŠMT ČR.
- Výrobce
- Fortuna
- Jazyk
- česky
- Autor
- Sedláčková Hana
- Obsah
- Knihy - paperback
- Rok vydání
- 2010
- Počet stran
- 152
- Rozměry
- 295 x 207 x 10
Jak produkt hodnotíte?
Zanechte své hodnocení
Budeme rádi, když se podělíte o svou zkušenost s Technologie přípravy pokrmů 5 - 2. vydání a pomůžete tak ostatním zákazníkům při výběru.
Navíc každý měsíc losujeme jednoho z těch, kteří nám zanechali recenzi, a obdarujeme ho kuponem na nákup v hodnotě 500 Kč. Možná právě Vy budete tím šťastným – držíme palce!
Často zakoupeno s ↓
English for International Tourism Intermediate (New Edition) Coursebook with DVD-ROM
do 20. května733 Kč
